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每次都是直接買現成的夏威夷豆(Macademia Nut),吃多了就覺得沒什麼新鮮感...
所以囉..今天我們決定玩點新鮮的花樣,從採收到剝皮到進烤箱..自己一手包辦..
還是那句話,自己處理的最棒了...
夏威夷豆其實處理起來也頗費事...,剝第一層的時候...可以用腳採...也可以用鐵鎚敲..
這次我們一共撿了七十幾顆....
第二層可就難剝了....用鐵鎚敲了半天....不管是有技巧的搥...還是沒技巧的敲...幾乎都是裂成幾片...
能夠整顆完整取出果核的好少好少..
最後我們"終於"發現,先用250F加熱一下(10分鐘)...就好剝多了...
最後的成品當然是有加料的囉...有加鹽巴的....有加奶油的..,原本以為整顆Nut吃起來比較好吃...
可是後來發現其實碎片烤起來比較脆...也更有滋味說..
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